Kõige lihtsam ja maitsvam kohupiimakook

Maailmas on maru palju häid asju, aga minu arvates on klassikalist kohupiima purukooki, sellist rammusat ja kuldpruuni nagu vanatädi ikka tähtpäevadeks tegi, praktiliselt võimatu ületada. Eks oma osa selle koogi sünnil on kindlasti ka sovetiaegsel toidunappusel – aastaringsetest värsketes marjadest või peenematest maitseainetest võis ainult und näha, seevastu korralikku kohupiima, taluvõid, mune, jahu ja suhkrut ikka leidus. Nii see kohupiimaga  purukook sündis ja minu isiklikes … Loe edasi: Kõige lihtsam ja maitsvam kohupiimakook

Imelihtne emadepäevamaius: memme musi

See vastvalminud emadepäevamaius on imelihtne ja suussulav, valmib ilma igasuguse jahuta, temas on peidus terve maailm maitseid ja tekstuure ning ta mõjub just nii, nagu parim asi maailmas: memme musi. See magustoit annab aga võimaluse ära kasutada köögikapist jõuluaegsed vürtsmandlid ja -pähklid ning sügavkülmast viimased oma aia vaarikad! See on niisugune magustoit, millega saavad kindlasti hakkama issi ja laps, kes võivad portsu “memme musi” koos … Loe edasi: Imelihtne emadepäevamaius: memme musi

Kaks superlihtsat ja imemaitsvat külma magustoitu

Banaanidega kipub vähemalt mul küll minema tihipeale nii, et ostan rohkem kui ära jõuan süüa. Katsetamise tulemusena selgus, et mõletamat saab täitsa vahvasti kasutada – külma magustoidu (et mitte öelda: jäätise) sees:) Armsad pastelsed serveerimisvormid on pärit Koduekstrast. Tervislik maasika-banaanimaius Blenderda kolm banaani ja 15 värsket või sügavkülmututatud maasikat, vala segu jäätisevormidesse ning lase sügavkülmas mõned tunnid taheneda. Võta välja, lase veidi pehmeneda ja naudi! … Loe edasi: Kaks superlihtsat ja imemaitsvat külma magustoitu

Lihtne rabarberivorm

Mida teha möödundaastastest rabarberitest, kui kissell, mannavaht ja koogid enam ei isuta? Mina tegin rabarberivormi:) Kevadeti olen ikka püüdnud rabarberit sügavkülma panna – mõned portsud, ilma suhkruta. Eks ta vesiseks lähe, aga mannakreemi või kisselli sisse passib kenasti. Üks ports jäi üle ja kuna oluline on sügavkülm suveks tühjaks süüa, siis sellest otsustasin teha rabarberivormi. Tegemist võiks olla magustoiduga, mis rõõmustab  nt saiavormisõpru. Mina söön … Loe edasi: Lihtne rabarberivorm

Kolm ülihead ja lihtsat kodust vitamiiniboosti

Kui keegi oleks mulle kuu aja eest rääkinud, kui hulluks asjad maailmas SARS-CoV2 viirusega lähevad, siis poleks ma seda ilmapealgi uskunud. Kohutav oleks siinkohal understatement. Lisaks igasugustele ravimitele olen püüdnud tervist ka looduslike vitamiinidega turgutada. Mõned neist siis täna blogis ka teie ees:) RAJU VITAMIINISHOT Ingveri kasulikkust teab ilmselt igaüks – see vitamiine ja antioksüdante tulvil juurikas teeb korda kõhu ja võtab ära iivelduse, on valuvähendaja … Loe edasi: Kolm ülihead ja lihtsat kodust vitamiiniboosti

Vürtsikas pidupäevamagustoit marjade, riivleiva ja mandlitega

See on üks neist “kokkuhoidliku perenaise köögis ei lähe midagi raisku” magustoitudest:) Tänasele Tartu rahu 100.aastapäevale pühendatult mõistagi musta leivaga – siinkohal eriline tänu Saaremaa sõbrannale Reedale, kes tõi eile pätsi värsket Muhu leiba! Mul on kodus enamasti ikka röstitud vürtsikaid pähkleid ja mandleid – jahvatasin needki köögikombaini abiga ära ja lisasin krõmpsuvale magustoidule. Vürtsikas pidupäevamagustoit riivleiva ja mandlitega Tarvis läheb: 4 kääru Muhu leiba … Loe edasi: Vürtsikas pidupäevamagustoit marjade, riivleiva ja mandlitega

Šokolaadine küpsisekook

See kook on üsnagi šokohooliku unistus – ohtralt šokolaadi ja muud head, näiteks vahukoort ja küpsist:) Magus ja rikkalik, sobib hästi nautimiseks tassikese espresso või hea teega – näiteks siis, kui daamid külla tulevad. Õigupoolest polnud ma küpsisekooki teinud pärast “Laste kokaraamatu” east väljakasvamist. Ent kuna tiramisu (mida valmistatakse ju “keelekese” küpsistega) mulle maitseb, ei näinud  põhjust, miks mitte sättida kokku üks lihtne ja maitsev … Loe edasi: Šokolaadine küpsisekook

Vürtsikas jõuluhõnguline kõrvitsakook

Vahepeal, teate, ma ei teinud süüa. Uskumatu, mis? Aga sellega on mu meelest nagu seksiga – kui ikka seda õiget tunnet ja tahtmist pole, pole mõtet ette võttagi:) Kui kokkamiseisu tagasi tuli, siis mõtlesin katsetada ühe mõnusa koogiga, mis sobib ühtviisi hästi mitmel talvepühal lauale – nii tänupühal kui ka jõulude paiku. Kuna viimasel ajal püüan end võimalikult palju ka nisujahust eemale hoida, on tegemist … Loe edasi: Vürtsikas jõuluhõnguline kõrvitsakook

See roog teeb rooskapsa suupäraseks ka köögiviljapõlgurile

Mitte kogu meie pere ei koosne köögiviljafännidest nagu siinkirjutaja – nimesid nimetamata leidub meie seas neid, kes heal juhul piirduks sibula ja marineeritud puravikega. Kurk ja tomat veel, aga sealt edasi tuleb teha igapäist veenmistööd nagu 18.sajandi misjonäril Boliivia džunglis. Või siis leiutada midagi nii maitsvat, et ka veendunud köögiviljapõlgur ei saa teha muud, kui pöidla tunnustavalt püsti visata (mitte segi ajada susside püstiviskamisega:) Brüsseli … Loe edasi: See roog teeb rooskapsa suupäraseks ka köögiviljapõlgurile

Mõnus ploomikrõbedik kardemoniga

Sügis on maruvahva aeg! Laud on aiaandide all lookas ja kuna tänavu oli ekstralahke ploomiaeg, siis tuleb ikka küpsetada üks ploomikrõbedik:) MÕNUSALT HAPUKAS PLOOMIKRÕBEDIK KARDEMONIGA See on magustoit neile, kes eelistavad pigem hapukamaid desserte (nagu minu armas emps). Krõbediku tatvis võtan ma 150 gr toasooja võid, 250gr nisujahu, 80gr jahvatatud mandleid, 150 gr demerara suhkrut ja suurema törtsu kardemoni, näppude vahel vormistan segu puruks, puistan … Loe edasi: Mõnus ploomikrõbedik kardemoniga