Ideaalse grillkana saladus

Lapsepõlvest saati olen ma grillkana armastanud. Ma lihtsalt olen nii vana, et mäletada veel, kuidas maitses grillkana omaaegses Viru Grillis – ajal, mil taldriku täitis mahlane, krõbeda nahaga naturaalne grillkana, millele polnud lisatud mingeid kunstlikke möginaid. Sool ja pipar ja hõrk, mahlane krõbeda nahaga kanaliha! Tartus küpsetati samaväärset kana Kaunase restorani grillbaaris. Pool kana, riisi, hapukoorekastme ja tomati-kurgisalatiga. OMG! No umbes sellest ajast peale olen … Loe edasi: Ideaalse grillkana saladus

Šampanja – leedriõie tarretis metsmaasikate ja kardemonikreemiga

Maailmas leidub palju koledat, seda maitsvam peab olema magustoit! (Remondihullu vanasõna). 2020. aasta lõpetab Remondihull magustoiduga täiskasvanutele, mis on kui üks kultuuride sulatusahi ning kuhu lisatud kõike, mida hing ihaldab – šampanjat, leedriõiesiirupit, Eesti metsadest pärit metsmaasikaid ja idamaise mekiga kardemoni. Metsmaasikad ja leedriõiesiirup on pärit E-sahvrist – ma vist juba olen teile varasemalt kirjutanud, kui väga fännan seda Valgjärve noormeeste algatust külmutada Eestimaa metsa- … Loe edasi: Šampanja – leedriõie tarretis metsmaasikate ja kardemonikreemiga

Rummised jõulupräänikud

Just hear those sleigh bells jingle-ing, ring ting tingle-ing too…nad on samahästi kui käes! No mõistagi jõulud:))) Kalliste inimeste, kauni kodu ja maitsva toidu püha. Ja mis pühi sa präänikuteta ikka pead:)) Remondihull puhus elu sisse ühele vanale heale retseptikesele ja need rummised jõulupräänikud maitsesid hääd. Võib täitsa jätta korvikese ja glögiga vanaema ukse taha, et teda jõuluõhtul rõõmustada:) Rummised jõulupräänikud Tarvis läheb: 160 gr … Loe edasi: Rummised jõulupräänikud

Mida teha jõuluprae ülejäägiga?

Olgem ausad, umbes jõulu teisel pühal on ikka nii, et verivorst kisub silmist pisara välja. Mitte heldusest, vaid kurvastusest, sest kui ikka kogu pühadeaja vorsti-kapsast-praadi-ahjukartulit vohmid, on umbes kolmandaks päevaks kopp ees kah. Ega kogu aeg ka ometi külma seapraega võileiba või salatit ei jõua teha! Remondihullul on üks kindla-peale-mineku roog, mida ta ikka umbes siis kokkab, kui rosolje ja sült enam ei isuta, aga … Loe edasi: Mida teha jõuluprae ülejäägiga?

Südatalvel läheb, vot, keedupotti bergamott

Viimatise moositeo ajal võis paljajalu aeda põigata. Nüüd paistab aknast lumine hoov ja Remondihull keedab marmelaadi. Bergamotist. BERGAMOTT (Citrus bergamia) on üks huvitav tsitrusbeebi, mis tekkinud sidruni (mõnedel andmetel ka laimi) ja mõruapelsini abielu tulemusena ning mille kõige suurem väärtus on koorest pressitav aromaatne õli. Egas teda ilmaasjata lausa kollakasroheliseks kullaks kutsuta! Bergamotiõli peetakse tõhusaks terviseparandajaks, stressimaandajaks ja looduslikuks antibiootikumiks ning tema lõhnaomadusi hinnatakse nii … Loe edasi: Südatalvel läheb, vot, keedupotti bergamott

Kodune vs välismaa: millega asendada välismaised supertoiduained?

Sotsiaalmeedias surfates tuleb tihti ette, et moodsad mõjuisikud veenavad kasutama kalleid supertoiduaineid, mis rahakotti korraliku augu hammustavad, ökoloogilisest jalajäljest kõnelemata. Samas on meil juba olemas kordades odavamad ja veel palju kasulikumad kodumaised alternatiivid, nii et sa ei pea ostma Hiinast saabunud kuivatatud marju, mille kohta sa ei tea, kuidas neid kasvatati, enne kuivatamist hoiti ja kas sa endale puhta tervise asemel mitte pestitsiide suhu ei … Loe edasi: Kodune vs välismaa: millega asendada välismaised supertoiduained?

Video: kas see lihtne nipp lööb tõesti söögiriistad taas särama?

Piduliku jõululaua katmise aeg on peagi taas käes, aga uhked serveerimiskahvlid ja – lusikad, nugadest kõnelemata konutasid kapinurgas. Need olid aja jooksul seistes lihtsalt nii koledaks läinud, et oleks piinlik olnud neid lauale panna. “Sa pese neid kuuma vee ja soodaga. Pane alumiinimfoolium kaussi, lisa mõni lusikatäis soodat, kuuma vett ja lase mõni minut liguneda. Ja pärast hõõru pehme lapiga puhtaks,” õpetas ema. Ja kuna … Loe edasi: Video: kas see lihtne nipp lööb tõesti söögiriistad taas särama?