Kodune vs välismaa: millega asendada välismaised supertoiduained?

Sotsiaalmeedias surfates tuleb tihti ette, et moodsad mõjuisikud veenavad kasutama kalleid supertoiduaineid, mis rahakotti korraliku augu hammustavad, ökoloogilisest jalajäljest kõnelemata. Samas on meil juba olemas kordades odavamad ja veel palju kasulikumad kodumaised alternatiivid, nii et sa ei pea ostma Hiinast saabunud kuivatatud marju, mille kohta sa ei tea, kuidas neid kasvatati, enne kuivatamist hoiti ja kas sa endale puhta tervise asemel mitte pestitsiide suhu ei … Loe edasi: Kodune vs välismaa: millega asendada välismaised supertoiduained?

Toidukuivati – kas tasub osta?

Viimastel päevadel on Remondihullu koduköök meenutanud väikemat sorti varumiskontorit, sest iga pool kõrguvad taimehunnikud ja purkidesse-kotikestesse jõuab aromaatne talvevaru. Kuivatataud kujul, mõistagi. Kui keegi oleks mulle kümme aastat tagasi öelnud, et elan, noh, pehmelt öeldes mitte kõige suuremas Eesti linnas ja vuhin taimeteesid teha, ma oleks naernud nii et vats vabiseb:) Aga oled näed plaanidega ametis, elu viskab sihukese salto ja palun väga, there I … Loe edasi: Toidukuivati – kas tasub osta?

Vahvat jooki: teistmoodi mündilimps

Päris ausalt, eks ole seda siirupit juba tehtud ka üksjagu. Aga et münt vohab endiselt aias nagu miska, siis tuli midagi taas välja mõelda. Ja miks mitte põldmarjade või pamplitega – seda jooki võib igatahes katsetada nii ühe kui teisega! Ja muide, kuigi pampel ja põldmari näevad välja nagu “Veel üks Lotte” kaksikud, on nad siiski erinevad: Pampel ehk aedmurakas (Rubus fruticosus coll.) on roosõieliste sugukonna muraka (Rubus) perekonna pärismuraka (Rubus, endise nimega Eubatus) alamperekonna kultuurliik, … Loe edasi: Vahvat jooki: teistmoodi mündilimps

C-vitamiini pomm koduaiast

Mulle on alati meeldinud koduaed, kus saab midagi põske pista. Lapsepõlve koduaias kiikusid suvemagusate vaarikate varred vana talumaja akendeni ja aknatagusesse aeda sukeldudes (just nimelt sukeldudes, sest siis polnud veel kombeks õunaaeda jalgpallimuruks niita), võis põõsast kahmata peoga magushapusid tikreid või sõstraid. Punased olid mu lemmikud, aga suuremat mustsõstravaimustust ma justkui ei tundnud. Kuni tänavuse suveni – ema, suur mustsõstrafänn, minu kõigi mooside testsööja ning … Loe edasi: C-vitamiini pomm koduaiast

Segame suvejooki: sidrunimekiga mündisiirup

Palun!” asetas Remondihullu abikaas korraliku saunaviha mõõtu kimbu piparmünti köögilauale. Münt vohab me aias nii, et niida või vikatiga, aga ma polnud siiani väga välja mõelnud, mis tast teha. Egas midagi, kraasisin tüvedelt koguka pihutäie lehti ja mõned kõhnemad oksad, valasin peale 500 ml vett ja panin umbes 15 minutiks aeglasel tulel podisema. Seejärel kurnasin kuldkollase vedeliku ära, lisasin u 500 gr suhkrut, poole sidruni … Loe edasi: Segame suvejooki: sidrunimekiga mündisiirup

Video: parim suvine köögiabiline ever

Tihti küll seda ei juhtu, kuid mõnikord siiski on nii, et ka Eestimaa suves tõuseb temperatuuripügal üle 30 plusskraadi. Mida inimene siis kõige enam igatseb? Õigus, jahutust! Kui ma kunagi arvasin, et Eestis saab ilma konditsioneerita vabalt läbi, siis tegelt – ma eksisin. Konditsioneeritud toas, eriti päikesepoolses ja teisel korrusel, on meie kodus ikka megamõnus magada. Muidugi ei lase me konditsioneeril 24/7 unnata, vaid jahutame … Loe edasi: Video: parim suvine köögiabiline ever

Ürdiaia lood: meie erilised ja armsad maitsetaimed

Ühte võib päris kindlasti nentida: Remondihullu mikroaia ürdisektsioonis leidub kõike, vähetuntud gurmeetaimedest vanaemade lemmikuteni. Mida me siis kasvatame? Lõhnavat madarat, prantsuse estragoni,  sidrunaloisiat, iisopit, paari erinevat salveid, karrit, karulauku, erinevaid basiilikuid ja tüümiane, melissi, koriandrit, tilli, rosmariini, peterselli ja muidugi vanaemade aiast tuttavat piparmünti. Rukola ehk maakeeli põld-võõrkapsas ja lauk on aias samuti omal kohal, sel suvel lisandus neile ka paar sibulat (täpsemini – kolm:). … Loe edasi: Ürdiaia lood: meie erilised ja armsad maitsetaimed

Pildid ja video – aiaelu koos siilidega

Ilmselt suur osa Remondihullu jälgijaid juba teab, et meie linnaservas asuva kodu juurde kuulub ka mikroaed: külllat pisike, et rohenäplusest mitte väsida, samas piisav, et seal maitsetaimi ja lilleilu kasvatada. Ja juba kolm aastat on ses aias ka püsielanikuks siilirahvas. Pereliikme raskekujulise allergia tõttu pidime uue lemmiklooma võtmise juba igaveseks maha matma, kui loomakaitsjast sõber, maastikuarhitekt Karin Bachmann soovitas siili aeda meelitada. ” Aiasiil säilitab … Loe edasi: Pildid ja video – aiaelu koos siilidega