5 vidinat, millest tegelikult ka köögis kasu on (ja mõned, mis võinuks pigem ostmata jääda)

Nagu te ilmselt juba aru olete saanud, siis meeldivad Remondihullule kõiksugu vidinad ja muu kraam, mille terav inseneri- või disainimõistus kokkajate elu lihtsustamise tarvis välja on mõelnud. Ent mitte kõik pole hiilgav mõte, sest mõne asjaga olen ikka alt kah läinud. Õnneks on tegemist suhtelisel odavate vidinatega – no näiteks mingi sektsioonidega pann, mis oli nii väike, et sellel võinuks Pöial-Liisi einet valmistada või siis … Loe edasi: 5 vidinat, millest tegelikult ka köögis kasu on (ja mõned, mis võinuks pigem ostmata jääda)

Krõbe pannikartul muna ja köögiviljadega

Mõned (hommiku)söögid on kohe mõnusad terve päeva! Mul süda alati nutab, kui kohvikutes kirjutatakse, et alates 10st enam hommikusööki ei saa – no kesse viitsib iga päev poole öö ajal ärgata:) Niisiis minu poolt meie pere üks lemmikroogasid, mis paneb köögivilju sööma ka need, kes muidu lillakapsast ega paprikat ei puutukski. Lisaks on see hea võimalus ära kasutada eelmisest päevast üle jäänud maitsev kodumaine keedukartul … Loe edasi: Krõbe pannikartul muna ja köögiviljadega

Õuna-kohupiima ahjutort

Ja ongi käes! Kuigi päike aeg-ajalt veel säratab, kisub ikka sinna va vananaistesuve poole – ehk siis ilus kuldne sügis (mitte see üheksa kuud kestev kehv suusailm) võiks peagi uksele koputada. Mis omakorda tähendab, et meil siin valmivad õunad. Seda ahjutorti armastas pakkuda üks tore vanatädi – tegemist on rammusa ja küllatki magusa koogiga, mis sobib hästi pärastlõunaks tee ja võileibade kõrvale või  hoopis kergema … Loe edasi: Õuna-kohupiima ahjutort

Vanaema mustikapirukas

Kui nüüd kõik ausalt ära rääkida, siis mustikad pole mu lemmikmarjad. Maasikad, vaarikad, mustsõstrad, punased sõstrad ja alles siis tulevad mustikad (vist). Jaa, ma tean, et mustikad on hullumoodi kasulikud – hoiavad korras vererõhu ja südame, ainevahetusest kõnelemata, võitlevad vananemise ja lühinägelikkusega ja mis kõik veel – aga no vaat, pole päris minu teema. Ja siis on üks mustikapirukas, mida ma armastan – sõbranna vanaema … Loe edasi: Vanaema mustikapirukas

Supermaitsev roog, mis ei lase toitu raisata

Ma ei tea, kuidas teistel, aga meil kipub ikkagi toitu üle jääma. Näiteks riisi – ükskõik, kas keedame seda ise mõne roa tarvis või ka siis, kui vahelduseks mõnest Aasia restoranist toitu tellime – üks kotike-kausike (u 300-400 gr) keedetud basmati riisiga jääb ikka üle. Aga nagu mu vanaema juba märkis, siis hoolikas perenaine naljalt midagi ära ei viska:) Just teise-päeva-riisist on saanud mu absoluutne … Loe edasi: Supermaitsev roog, mis ei lase toitu raisata

C-vitamiini pomm koduaiast

Mulle on alati meeldinud koduaed, kus saab midagi põske pista. Lapsepõlve koduaias kiikusid suvemagusate vaarikate varred vana talumaja akendeni ja aknatagusesse aeda sukeldudes (just nimelt sukeldudes, sest siis polnud veel kombeks õunaaeda jalgpallimuruks niita), võis põõsast kahmata peoga magushapusid tikreid või sõstraid. Punased olid mu lemmikud, aga suuremat mustsõstravaimustust ma justkui ei tundnud. Kuni tänavuse suveni – ema, suur mustsõstrafänn, minu kõigi mooside testsööja ning … Loe edasi: C-vitamiini pomm koduaiast

Supelsakste suvepuhkus

Post-koroonaajale kohaselt otsustasime tänavuse puhkuse kodule lähemal veeta –  siis lõunanaabrite juures Lätimaal, kõigest mõne autosõidutunni kaugusel. Meie sihiks oli Vecāķi – pisike ajalooline supelsakste paradiis Riia lähistel. Väärikast suurlinna lähedasest puhkepaigast annavad aimu lopsakate aedade hämarusse mattunud endisaegsed imposantsed villad ja väiksemad romantilised majakesed, nii et pole väga raske kujutleda parapliidega prouasid terassil teed joomas ning härrasid majesteetlikest mändidest ääristatud promenaadil tervituseks kaabut kergitamas. … Loe edasi: Supelsakste suvepuhkus

Kodujutud: miks ma pesupulbrit vahetasin

Ma ei tea, kui paljud teist kasutavad täiesti tavalisi pesukapsleid; neid välismaiseid, mida igas supermarketis erinevate markide all leidub. Mina olin üks neist, kuni…. …ma ei tea, mis juhtus, igatahes ilmus mu kätele ei tea kuidas selline allergiline lööve, väikeste villikestega, justnagu oleks nahk põletada saanud. Alguses arvasin, et see on tšillikaunade puhastamise tulemus, sest ma ei viitsinud kindaid kätte panna – aga see ei … Loe edasi: Kodujutud: miks ma pesupulbrit vahetasin

Magustoiduks: kardemonijäätis maasikatega

Pean nüüd esinema küllaltki vastuolulise ülestunnistusega: 1) mulle maitseb jäätis 2) aga mitte see, mida poes müüakse. Esimese maailma probleemid, ma ütlen:) Või nagu ühe mu sõbra isa tähendas, kui ta toidulauas vingus: Aafrikas närivad lapsed mulda ja puukoort! Õnneks pole puukoore ja mulla kallale tulnud minna (kuigi mõnes tipprestoranis pole sellest väga kaugel oldudki, kui too isa ainult oleks seda teadnud!), aga oma lemmikjäätist … Loe edasi: Magustoiduks: kardemonijäätis maasikatega

Segame suvejooki: sidrunimekiga mündisiirup

Palun!” asetas Remondihullu abikaas korraliku saunaviha mõõtu kimbu piparmünti köögilauale. Münt vohab me aias nii, et niida või vikatiga, aga ma polnud siiani väga välja mõelnud, mis tast teha. Egas midagi, kraasisin tüvedelt koguka pihutäie lehti ja mõned kõhnemad oksad, valasin peale 500 ml vett ja panin umbes 15 minutiks aeglasel tulel podisema. Seejärel kurnasin kuldkollase vedeliku ära, lisasin u 500 gr suhkrut, poole sidruni … Loe edasi: Segame suvejooki: sidrunimekiga mündisiirup