Šokolaadine küpsisekook

See kook on üsnagi šokohooliku unistus – ohtralt šokolaadi ja muud head, näiteks vahukoort ja küpsist:) Magus ja rikkalik, sobib hästi nautimiseks tassikese espresso või hea teega – näiteks siis, kui daamid külla tulevad.

Õigupoolest polnud ma küpsisekooki teinud pärast “Laste kokaraamatu” east väljakasvamist. Ent kuna tiramisu (mida valmistatakse ju “keelekese” küpsistega) mulle maitseb, ei näinud  põhjust, miks mitte sättida kokku üks lihtne ja maitsev küpsisekook, mis samas “Laste kokaraamatu” illustratsioonina ei mõjuks.

20200112_114502(0) (1).jpg

Šokolaadine küpsisekook

Kasutasin väikest vormi, st 23-24cm

3 pakki Kalevi klassikalisi vaniljeküpsiseid

1 torus kohupiimapasta banaaniga

400 ml vahukoort

1spl mõrkjat kakaod, nt “Meie mark”

175 gr hapukoort

väike pakk (9gr) želatiini

U 1 spl tuhksuhkrut (kogus vali maitse järgi)

Tumedat piimašokolaadi, võid ja vahukoort šokolaadivaaba tegemiseks

Kaunistamiseks marju

Valmistamine:

Vahusta vahukoor tuhksuhkruga, lisa kohupiimapasta, kakao ja hapukoor. Maitse – kui tundub, et pole piisavalt magus, lisa tunde järgi tuhksuhkrut. Sulata želatiin ja vala kreemi hulka.

Võta kõrge äärega ümar vorm ja äärista see püstiste küpsistega. Seejärel vala vormi kreem ja asu ringiratast küpsiseid püstipidi sisse pikkima – kõigepealt üks ring, siis teine, siis kolmas, kuni jõuad keskele kokku.  Tõsta paariks tunniks külmkappi tahenema.

Valmista šokolaadivaap – mina sulatasin kokku spetsiaalselt sulatamiseks/küpsetamiseks mõeldud Belgia piimašokolaadi, lisasin võid ja törtsu vahukoort, et oleks kergem seda koogile niristada:) Vala šokolaad koogile, kaunista marjadega ja hoia üleöö külmkapis. Külaliste tulekul tõsta välja ning asu nautima.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s