Mõnus ploomikrõbedik kardemoniga

Sügis on maruvahva aeg! Laud on aiaandide all lookas ja kuna tänavu oli ekstralahke ploomiaeg, siis tuleb ikka küpsetada üks ploomikrõbedik:)

MÕNUSALT HAPUKAS PLOOMIKRÕBEDIK KARDEMONIGA

See on magustoit neile, kes eelistavad pigem hapukamaid desserte (nagu minu armas emps).

Krõbediku tatvis võtan ma 150 gr toasooja võid, 250gr nisujahu, 80gr jahvatatud mandleid, 150 gr demerara suhkrut ja suurema törtsu kardemoni, näppude vahel vormistan segu puruks, puistan seda võiga määritud ahjuvormi.

Vahele läheb u 800 grammi ploome – parimad on sellised keskmiselt magusad Victoriad (ei tohiks olla liiga hapu ega ka liialt magus ploom). Ploomidele raputan kaneeli ja demerara suhkrut.

Peale taas puru ning küpsetan 200 kraadi juures vähemalt 45 min, kuni puru on mõnusalt kuldne ja krõbe. Parim on nautida vaniljekreemiga, mille tegemise õpetuse leiad ka mu blogist:)

 

 

 

Advertisements